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花生剝殼機是成套的香油機設備之一，一般我們在使用花生榨油之前要把花生剝干凈，而人工剝花生不僅效率不高還浪費了資源，所以先在的榨油工藝都是用的是機器去殼。
合格的花生剝殼機的要求是去殼率高，花生的破碎率很小，這樣才能有效利用資源，提高榨油效率。
花生剝殼機的構造也是比較簡單的，安裝和移動都很靈活，清理工作也可以很簡單的的進行。
在進行去殼工作的時候，需要由人工把花生從上面的文柵倒入，然后在文板和柵條的作用之下壓破花生殼從而達到去殼的目的。然后花生殼和花生仁會一起落入通風道，這時破碎的花生殼會在風力的作用下被吹出通道之外。這時就剩下剝好的花生仁和未被去殼的小花生了，在下一輪的篩選之下花生仁和小花生會分離開來，小花生會進入第二輪的剝殼工作。這些全部完成后花生就會全部被剝好，可以進入香油機榨油了。
花生剝殼完畢之后還要注意剝殼機周圍的清掃工作，清理剝殼機周圍的花生殼碎屑是一定要做的，還要進行剝殼機內部的清理工作，為下次剝殼工作做好準備。
