以食為天，食以油為先。食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)成分。作為人們飲食保障的必需品，食用油為人體提供所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效改善了菜肴的色香味形，地溝油事件頻發(fā)，關(guān)注老百姓餐桌上的健康顯得刻不容緩，那么該如何選購(gòu)安全健康的食用油？樂(lè)發(fā)榨油機(jī)今天

與您分享以下幾點(diǎn)：

１　要選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油

食用油主要由三類成分組成：飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸中膽固醇含量高，體內(nèi)如聚集過(guò)多，會(huì)促使血管硬化，引起冠心病，腦血管等疾病等。而不飽和脂肪酸則可以降低血液中總膽

固醇。因此，在目前高血壓、高血脂、高血糖疾病頻發(fā)的情況下，不飽和脂肪酸對(duì)現(xiàn)代人的健康是非常重要的。

２　要選擇營(yíng)養(yǎng)成分比例健康的食用油

世界衛(wèi)生組織推薦食用油的亞麻酸與亞油酸黃金比例為1:4，飽和脂肪酸、單不飽脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例的理想模式為1：8：1。

3　要選擇果實(shí)成熟周期長(zhǎng)的食用油

植物果實(shí)成熟周期越長(zhǎng)，成熟周期內(nèi)得到的光照就越多，光合作用就越強(qiáng)，生產(chǎn)的有機(jī)質(zhì)就越多，相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高。菜籽油、大豆油、花生油、核桃油、橄欖油等食用油的植物果實(shí)成熟周期一般為3~6個(gè)月左右。

野山茶油果樹(shù)在栽培后五年才能開(kāi)始結(jié)果，果實(shí)生長(zhǎng)周期大約15到20個(gè)月，在油料作物中生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被證明高。

4　沒(méi)有QS標(biāo)志的油不能買；盡量選擇有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的食用油；轉(zhuǎn)基因食用油慎重選購(gòu)。一日三餐離不開(kāi)食用油，不同的選擇或健康長(zhǎng)壽，或使你的身體面臨著不同程度的損害。因此，選擇放心安全食用油，是健康的首要標(biāo)準(zhǔn)，衷心的祝您吃的安全，獲得健康。

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